La cucina del QB Restaurant di Bellinzona nasce da una passione profonda per il gusto vero, quello che non ha bisogno di eccessi per farsi ricordare.
È una cucina mediterranea che valorizza la stagionalità, la qualità delle materie prime e il legame con il territorio, scegliendo ogni ingrediente con attenzione, rispetto e consapevolezza.
Per noi cucinare significa bilanciare, togliere invece che aggiungere.
Lasciare spazio a ciò che conta davvero: il sapore autentico, l’emozione pura, il ricordo che ogni piatto può accendere.
Dal nostro forno a legna nascono pizze classiche, fragranti e riconoscibili, accanto a pizze gourmet pensate per sorprendere.
Abbinamenti ricercati, ingredienti di prima scelta e impasti curati rendono ogni pizza un’esperienza completa, sempre fedele alla filosofia del Quanto Basta.
Per gli amanti della carne, la nostra braceria propone tagli selezionati, cotti alla perfezione per esaltarne gusto e succosità.
Dagli hamburger artigianali alle carni alla griglia, ogni proposta nasce per valorizzare la materia prima senza coprirla, con cotture precise e sapori puliti.
Le nostre paste sono preparate con maestria e condite con sughi che rispettano l’identità degli ingredienti.
Mai eccessivi, mai sovraccarichi: ogni piatto è pensato per offrire un’esperienza armoniosa, elegante e appagante.
Le insalate QB sono un inno alla freschezza.
Ingredienti di stagione, combinazioni leggere ma gustose, ideali per chi cerca vitalità e sapore in ogni morso.
Dedichiamo grande attenzione anche alle proposte vegetariane e vegane, pensate come una vera libertà di gusto.
Piatti equilibrati, creativi e completi, capaci di sorprendere e soddisfare ogni palato, senza rinunce.
Per concludere, i nostri dolci artigianali fatti in casa rendono ogni fine pasto un momento speciale.
Creazioni curate, sincere, mai eccessive, pensate per lasciare un ricordo dolce e autentico.
